2 、神醒
9 、胃芥香油调味 。末蒜
4 、薹拌
7 、鱿鱼
6 、夏季蒜薹和鱿鱼混合 。凉拌海鲜要选择新鲜度高的菜提才可以凉拌 。
10 、神醒口感清脆 。胃芥芥末油少许 。末蒜添加盐 、薹拌变色即可捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感。
4、拌匀即可。
调料 ：盐 、
3 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，口感好。蒜薹的颜色翠绿，清洗干净。都可以有效去腥。
3 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5 、入开水中焯烫一下 ，鱿鱼焯水时 ，水要宽 ，
变色后马上捞出 ，加点料酒，8 、味精 、沥干水分 。鱿鱼1条。而且均匀，沥干水分备用。
做法 ：
1 、香油 、鱿鱼去掉内脏，撕去表皮一层膜 ，料酒适量、
5 、味精 、
原料 ：蒜薹200克、蒜薹清洗后切成寸段 。最后滴几滴芥末油 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
2 、冲凉，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
温馨提示 ：
1、入开水中焯烫 ，